Je kijkt door de bomen van het Vijlenerbos in Vijlen

Kwaliteit uit de regio


Het Buitenlust menu is natuurlijk samengesteld uit eerlijke streekproducten met respect voor dier en natuur. Dit zie je niet alleen, maar proef je en ruik je ook. Wij proberen
ieder seizoen met speciale maar eenvoudig gerechten te komen.

Een mooi stukje vlees dat met olijfolie ingesmeerd

Vlees van om de hoek

Onze vleesproducten vinden hun oorsprong uit de regio en hebben als belangrijkste voordeel de te controleren herkomst, korte transport afstand en super kwaliteit.

Ons wild is afkomstig uit de omliggende bossen van Buitenlust en bestaat uit biologisch vlees, dat zonder stress en andere negatieve impulsen in het wild is ontstaan. Dit proef je en geeft een onvergetelijke smaaksensatie die nog meer geaccentueerd wordt door een lokaal gebrouwen biertje of wijn uit onze streek.

Verschillende soorten verse vis op ijs

Vis dagvers gevangen

De vis wordt gevangen in de Noordzee en die zelfde dag vers geleverd door de vishandelaar die dagelijks van Yerseke in Zeeland naar ons Limburgse heuvelland komt rijden.

Niemand kan meer ontkennen hoe belangrijk het is om ons milieu te beschermen en dit is precies de reden dat onze vis het duurzaamheidslabel van de Marine Stewardship Counsil draagt. Onze menukaart bevat altijd enkele eerlijke en heerlijke visgerechten voor elke fervente visliefhebber.

Buitenlust Menu


Lunch

Soepen met brood en boter
Runderbouillon met verse groente 7,50
Seizoensoep een verrassing Dagprijs
Gegratineerde uiensoep heerlijk! 8,00
Desembrood met ruime groene garnering
Rauwmelkse boerenbrie met bramenjam 10,50
Limburgse beenham met honing-mosterddressing 13,25
Gekruide kip met ui, champignons en paprika 13,25
Carpaccio met truffelmayonaise parmezaan 14,25
Gerookte zalm en forel met cocktailsaus 14,25
Eiergerechten 3 eieren, brood en groen
Uitsmijter ham, kaas of beide 12,00
Uitsmijter met ham, kaas en spekjes 13,00
Spek en ei met Limburgse appelstroop 12,00
Boerenomelet met ham, spek, kaas en groenten 13,00
Diversen alles uit eigen keuken
Flinke tosti met ham, kaas en rauwkost 9,25
Oma's gehakt met mosterd, brood en sla 11,75
Streekbord 2 pers 5 lekkernijen als verassing 25,50
Kippenpasteitje met bladerdeegbakje en salade 14,25
Mega Hamburger met frites en brood 21,00
Saté van varkenshaas, frites, atjar en kroepoek 22,00
2 kroketten of frikandellen met brood 11,50
2 kroketten of frikandellen met frites 13,50
Vega burger met zoete aardappel en frites 21,00
Zuurvlees Met frites en sla 20,50

Salades

Salades met brood en boter
Salade Val-dieu gepaneerd met honing en amandel 21,75
Salade boerenbrie met een heerlijke bramenjam 21,00
Beenham met ui, champignon honing mosterd 21,75
Gekruide kip met ui, champignons en paprika 21,75
Salade vis met gerookte zalm, roze garnalen, forel en cocktailsaus 23,75
Gamba's in Pernod gebakken 23,75

Diner

Voorgerechten met brood en boter
Broodplank brood met 3 dips 7,75
Runderbouillon met verse groente 7,50
Seizoensoep een verrassing Dagprijs
Uiensoep gegratineerd! 8,00
Salade Val-dieu kaasje met amandelschaafsel 13,50
Vegetarisch Ravioli met pesto 14,50
Salade Gamba's in Pernodsaus 15,50
Carpaccio van blanc bleu op onze manier 15,50
Salade vis zalm, forel en cocktailsaus 15,50
Garnalencocktail Met roze garnalen 15,50
Hoofdgerechten vis altijd vers en topkwaliteit
Forel met boterjus 25,75
Gamba's spaghetti aioli 25,75
Vis van de dag vraag er naar Dagprijs
Hoofdgerechten vlees vlees met frites, groente en gratin
Schnitzel varken met stroganoffsaus 22,00
Mega Burger hamburger truffel mayo, sla en frites 21,00
Oerhammetje met krachtige jus 26,75
Saté atjar, kroepoek en frites 22,00
Gekruide kip spaghetti aioli 22,00
Zuurvlees met frites en sla 20,50
Runderbiefstuk met bearnaisesaus 28,50
Hoofdgerechten Vegetarisch altijd vers en topkwaliteit
Vega burger met kaas, sla en frites 21,00
Ravioli gegrilde groenten en pesto 21,00

Toe & Gebak

Gebak van onze bakker
Limburgse vlaai specialiteit van Limburg 4,25
Limburgse vlaai Plus met slagroom 5,25
Plaatgebak uit het heuvelland 4,75
Plaatgebak met slagroom 5,75
Nagerechten met ijs van het (ijs)bergdorpje
IJskoffie latte macchiato ijs, koffie en slagroom 6,75
Dame Blanche vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom 8,25
Sorbet aardbei, mango, citroen sorbetijs en slagroom 8,25
Eekhoorn vanille, hazelnootijs, noten, karamel en slagroom 8,75
Limoncello citroen sorbetijs limoncello en slagroom 9,25
Amaretto vanille/hazelnootijs, bitterkoekjes, amaretto en slagroom 9,25
Koffie met snoeperijen 6,75
Kids vanille-ijs met slagroom en verrassing 5,25

Kids

Kindergerechten voor kinderen t/m 12 jaar!
Kroket frites, appelmoes en mayo 8,75
Frikandel frites, appelmoes en mayo 8,75
Kipnuggets frites, appelmoes en mayo 8,75
Kinderijsje vanille-ijs met slagroom en verrassing 5,25

Drank en zo

Warme dranken met een lekker koekje
Koffie gewoon alleen koffie 3,25
Espresso klein maar fijn 3,25
Cappuccino met melkschuim 3,50
Koffie verkeerd met warme melk 3,50
Latte Macchiato met melkschuim laagjes 4,00
Koffie met Els, Whisky, Tia Maria en slagroom 8,25
Koffie met Els, Wiskey, Grand Manier, Amaretto en slagroom 8,25
Thee verschillende heerlijke soorten 3,25
Munt thee met honing 4,00
Gember thee met citroen 4,00
Warme chocomel van Nutricia 3,50
Warme chocomel van Nutricia met slagroom 4,25
Frisdranken lekker na een wandeling
Sourcy platwater uit de Ardennen 3,25
Sourcy bruis uit de Ardennen 3,25
Sourcy mineraalwater 0,75 liter 7,50
Cameriger kraanwater per glas 0,75
Pepsi cola normaal en light 3,25
Sisi sinas lekker sinaasappel 3,25
7-up citroen smaak 3,25
Bitter lemon Royal Club 3,50
Tonic Royal Club 3,50
Casis Royal Club 3,50
Gingerbeer Royal Club 3,50
Appelsap Royal Club 3,50
Jus d'orange Royal Club 3,50
Tomatensap Royal Club 3,50
Rivella Frisdrank 3,50
Ginger Ale Frisdrank 3,50
Icetea of Iceteagreen Lipton 3,50
Chocomel van Nutricia 3,50
Ranja Fruitmix fruitige limonade 3,50
Kleine snacks Lekker bij de borrel
Bitterballen 6 stuks 6,75
Bitterballen 12 stuks 13,00
Bitterballen 18 stuks 19,50
Bittergarnituur 6 stuks 6,75
Bittergarnituur 12 stuks 13,00
Bittergarnituur 18 stuks 19,50
Vega bitterballen knolselderij 6 stuks 6,75
Vega bitterballen knolselderij 12 stuks 13,00
Vega bitterballen knolselderij 18 stuks 19,50
Portie Olijven groen 5,50
Nacho's Kaas gegratineerd met dip 9,50
Broodplank 3 soorten brood en dips 7,75
Wijnen per glas
Cava Spaanse bubbels 6,50
Witte wijn diverse soorten v.a 5,50
Rode wijn diverse soorten v. a 5,50
Rosé fris en fruitig 5,50
Zoete witte wijn voor de liefhebber 5,50
Bergdorpje wijnen wit, rood of rosé 7,50
Kir kersensmaak op z'n best 5,50
Kir royal met Cava 6,75
Aperitieven en digestieven per glas
Port, Sherry of Vermouth lekker glaasje voor of na 4,75
Campari, Pernod of Bacardi opkikkertje 4,75
Jonge of oude jenever van Rutte 3,50
Jägermeister of Els voor na de koude 3,50
Whisky, Cognac, Calvados of Grappa voor de pro 6,25
Grand Marnier, Cointreau of Baileys lekker bij de koffie 6,25
Amaretto, Sambuca Tia Maria of 43 met lekker garantie 6,25
Bieren van de tap per glas
Gulpener pils Lokale brouwer 3,25
Gulpener pils 0,5 l Lokale brouwer 7,25
Gerardus kloosterbier blond 5,25
Gerardus kloosterbier donker 5,25
la Chouffe kabouter bier 5,25
Bieren uit de fles bijzondere biertjes
Korenwolf witbier welke van de twee? 5,00
Chateau Neubourg premium pils de Champagne onder de bieren 5,00
Corsendonk, Agnus of Pater voor de vroege avond 6,00
Duvel, Orval of Tripel karmeliet voor de late uurtjes 6,00
La Trappe dubbel of trippel 6,00
La Trappe isid'or of quadruppel 6,00
Heuvelke blond Limburgs bier 6,00
Bijdehand Trippel honing bier 6,00
Liefmans fruitesse 5,00
Malt alcohol vrij 4,25
Bavaria Witbier alcohol vrij 4,25
Radler alcohol vrij 4,25
Gulpener weizen 4,25
Leffe blond of dubbel 0% 5,25
Lefort trippel of dubbel 6,00
Koeien grazen in en naast een beekje bij Slenaken in Zuid Limburg